Introduction: Sous Vide Thermoplongeur Type 'Roner' Avec Une Machine À Laver ////// Sous Vide Immersion Type ' Roner ' With a Washing Machine
Voici comment réaliser un thermoplongeur type 'Roner' avec une machine à laver.
Liste d'achat: - une machine à laver (gratuit dans mon cas)
- Un thermocouple achat sur Aliexpress pour 6 €
- Une boite à fusible "IP65" achat à Brico en France pour 16 €
- Un différentiel a ajouter sur une prise achat Amazon fr 22 €
- Un relais achat Brico en France 16€
- Embout d'étang pour les pompes
- Joint caoutchouc
- Silicone
- Rivet acier 3 €
- Un Gastronorm inox de 20 cm de profond 1/1
Liste des outils - Une disqueuse avec disque diamant pour l'acier et inox
- Une lime
- Du papier de verre
- Une foreuse et foret
- Cloche pour métaux
- Meuleuse
- Chalumeaux pour soudure et baguette inox
- Gant, lunette de protection, chaussure
- Tournevis
- Fer à souder
- Soudure étain-argent
- Pince à rivet
Première étape: démonter la machine à laver, nous aurons besoin du tambour, de la résistance, de la pompe, et des parois, ainsi que les fils électriques et la prise.
In English Sorry For translate "google translate"
Here's how to make an immersion heater type 'Roner' with a washing machine.
Shopping list: - a washing machine (free in my case)
- A thermocouple purchase on Aliexpress for 6 €
- A fuse box "IP65" purchase Brico in France for € 16
- A differential to be added to an outlet shopping Amazon fr € 22
- A purchase Brico relay in France € 16
- Tip for pond pumps
- Rubber seal
- Silicone
- Steel Rivet € 3
- A stainless steel Gastronorm 20cm deep 1/1
List of tools - A grinder with diamond blade for steel and stainless steel
- A file
- From sandpaper
- A drill and drill
- Bell Metal
- Grinder
- Welding Torches and stainless steel rod
- Gloves, safety goggles, shoe
- Screwdriver
- Soldering iron
- Welding tin-silver
- Rivet clip
First step: disassembling the machine, we will need the drum, resistance, pump, and walls, and electrical son and decision.
Step 1: La Découpe Du Tambour Pour Réaliser Le Fond Perforé De Notre Thermoplongeur
Deuxième étape, découper le tambour aux dimensions de notre gastronorm 1/1 à l'aide de la disqueuse.
Aplatir celui-ci avec un marteau, sur du bois.
Couper les coins de la plaque obtenue.
Meuler la plaque pour enlever les bardes qui pourrez vous blesser.
Le tambour contient trois support, détachez en un, et coupez le en 8 pour obtenir des pattes de fixation.
A l'aide du chalumeau et en vous protégeant (yeux et mains) soudez les sur la plaque.
Réglage de la flamme à 1300 degré C°
Voilà vous avez votre fond !!
In English
Second step, the drum cutting to the dimensions of our gastronorm 1/1 using the grinder .
Flatten it with a hammer on the wood.
Cut the corners of the plate obtained.
Grind the plate to remove the bards who can hurt you.
The drum contains three support , detach one, and cut into 8 for mounting tabs . Using the torch and protecting you ( eyes and hands ) solder them on the plate.
Flame adjustment to 1300 ° C degree
Here you have your background !!
Step 2: Placement De La Résistance
Récupérer la résistance de la lessiveuse et son support.
Détache la résistance de son support.
Tracer le support sur le bac gastronorm en inox et dessiner son emplacement.
A l'aide de la foreuse percer les trous à travers le support.
Modifiez légèrement sa forme en le meulant pour qu'il soit totalement plat.
Fixez le ainsi que la résistance au travers du bac inox.
Vérifier son étanchéité en ajoutant de l'eau.
Vérifiez son fonctionnement en raccordant la prise de la lessiveuse à la résistance.
Celle-ci demande 2000w.
Faite chauffer pour voir si tout est en ordre.
In English
Get the resistance of the washing machine and its support.
Detaches the resistance of the bracket.
Draw the bracket on the tray gastronorm stainless steel and draw its location. Using the drill to drill the holes through the support. Slightly change its form by grinding it to make it totally flat . Attach and resistance through the stainless steel tray. Verify its tightness by adding water. Check its operation by connecting the plug of the washing resistance . This request 2000w . Heat made to see if everything is in order.
Step 3: Fixation De La Pompe
Ensuite réaliser le trous pour mettre la pompe et ainsi avoir une circulation d'eau, utilisez une cloche à métaux ainsi que du lubrifiant afin de découper proprement.
Limer les bardes de métal, ajustez les trous.
Repérez les trous afin qu'ils soient au même niveau.
Ajouter les embouts pour étang afin d'aliment la pompe en eau.
Mettre des joints (gasket).
In English
Then complete the hole to put the pump and have a circulation of water , use a metal bell and lubricant to cut cleanly.
File the metal bards , adjust the holes.
Locate the holes so that they are level .
Add the pond to feed tips to pump water .
Put the seals ( gasket ) .
Step 4: Adaptation De La Pompe
Dégraissez tout les embouts de pompe ainsi que son flexible à l'acetone.
Collez les embouts d'entrée et de sortie avec de la colle Bison .
Ajoutez du teflon pour isoler correctement
In English
Degrease all the pump and its flexible end caps to acetone .
Glue the input and output ends with Bison glue. Add Teflon to insulate properly
Step 5: Pompe En Place
Fixer de part et d'autre la pompe au travers du bac inox.
Vidange vers le bas.
In English
Securing each side pump through the stainless steel tray.
Drain down
Step 6: Découpe De La Cage Au Dimension Voulue
Réalisation de la cage du gastronorm avec l'acier de la lessiveuse.
Découpage, ponçage, rivetage, meulage,
In English
Realization of the cage with steel gastronorm the washing machine .
Cutting, grinding , riveting , grinding,
Step 7: Montage Électrique
Fixation du fusible et du relais ainsi que du thermocouple.
Câblage, fixation du boitier sur l'acier.
Montage de la fiche différentiel.
In English
Fixing the fuse and relay and the thermocouple.
Wiring, fixing of the case on the steel.
Mounting the differential form.
Step 8: Peinture
Protection et peinture et voilà
In English
Protection and paint and here
Sorry for translate "Google Translate"
Step 9: Fini Et Test
Cuisson à base température "sous vide"
J'aimerai réaliser un affichage "minuteur" préenregistré avec un arduino uno et un touch display.
Si quelque un peu m'aider merci .
In English
Cooking at low temperatures " vacuum "
I would like to make a display " timer " with a pre-recorded arduino uno and a touch display. If something just help me thank you .
