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如果你有获得了很多免费的苹果,你可以很容易地从他们的苹果酒。任何苹果会做,但他们应该尽可能的成熟。这instructable显示你一个简单的方法,并不需要任何特殊的设备。

Step 1: 收集你的苹果

第一件事,就是得到一些苹果。您将需要相当多的大型容器,因为你需要收集约4〜5倍量的果汁,你想成苹果酒苹果的体积相比。这里所示的容器是一个5加仑(22升)发酵仓。

一张毯子也得心应手。把你的表在树下,爬上树摇晃。大量脱落。这种方法的优点是通常是最成熟的苹果往往脱落,严重不足,成熟的苹果留。当你把它们放入桶中,挑苹果的手,这样你就不会得到所有的树枝,树叶,蜈蚣等。

Step 2: 苹果的容器

你需要很多的苹果。下面是约20至22加仑的苹果,大约4和半加仑的果汁。

Step 3: 制浆苹果

要释放的果汁,你要粉碎的苹果,然后将其按下。一根长长的木材适合这个(未处理任何形式的防腐剂!)

Step 4: 构建一个简单的新闻

在这里,记者是从4“×3”(12厘米x 9厘米)木材用螺栓连接在一起。这形成了一个强大的框架中,可以放置浴缸。

Step 5: 准备苹果浆

苹果泥浆尼龙网内,并放入一个塑料盒中,用一个单一的小型钻孔到(让出汁)。最便宜的是这个红色的网,从面料部分在一家商店的边角料。

Step 6: 按使用汽车千斤顶

A板被放置在顶部的网格包含苹果浆,和汽车千斤顶放置基板与框架之间施加压力。

Step 7: 消毒用品果汁

这一步是不是必需的,但是是可取的,如果你的苹果已经相当发霉或有很多柔软的棕色位。这里被添加焦亚硫酸钠。这realeases二氧化硫,这将杀死或严重阻碍任何狡猾的霉菌,酵母菌或细菌,否则会破坏果汁。
约24小时后,消毒不添加酵母,或者它也可能被杀死!

Step 8: 添加酵母

任何葡萄酒或啤酒级酵母是很好的。您可以添加成汁直接,但如果你已经使用硫dixide,消毒你的果汁,你应该允许前24小时加入酵母。您添加的葡萄酒酵母迅速排挤其他天然酵母菌的任何痕迹。它将使用品种果汁中的氧气,并开始转向天然糖转化为酒精。

Step 9: 检查酸度

一个星期左右后,已经把你的苹果酒酵母在将所有的糖转化为酒精。此时您可以检查看看酸味苹果。如果苹果没有完全成熟,或者你只野苹果汁可以是非常尖锐的。这可以是如此犀利,你不能喝。你可以让这个没有那么加入碳酸钙(又名沉淀粉笔)。这将在苹果酒与酸类反应和消除它们。您可能需要添加几盎司每加仑,但做到这一点的阶段,因为当你把它添加,酸和碳酸盐的反应会释放二氧化碳,所以它会嘶嘶声。

Step 10: 装瓶

当你已经离开了几个星期,苹果酒,它会清除酵母落户,这将是准备装瓶。它可能不是完全清楚,但其实并不重要,因为它可以在瓶子里清除。
对于每一个葡萄酒大小的瓶子,你会需要灌瓶,加入到每个刚刚超过一半,一茶匙的糖。这将重新启动发酵,但因为它发生在一个密封的瓶子,释放的二氧化碳会溶解到苹果酒,并产生压力。当瓶子被打开后,压力被释放,气体,创造esacpe闪耀。
您应该使用站立压力如汽酒瓶瓶设计。密封瓶香槟瓶塞和铁丝笼。您可以使用啤酒瓶的软木塞,但是这需要一个特殊的工具。

Step 11: 存储您的苹果酒

对于与装瓶后的第3-5天,你应该让你的瓶子放在温暖的地方。这将促使酵母发酵的糖,将苹果酒碳酸。在那之后,你应该存储在寒冷的地方约2周的瓶子,让苹果酒定居和清除。

Step 12: 成品苹果酒

廉价和愉快的,但实际上是相当美味,而且很满足,使...
<p>不错,准备做去的</p>

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