Instructables
Picture of 烤排骨
一位“翠花”姐姐研究了这道菜,于是也照着做了,效果出奇的好呀!几个朋友都赞不绝口呢。拿出来分享一下...

这个排骨的烤发非常简单,大排骨小排骨都可以用这个方法做,小排骨相对来讲更嫩一些。选择排骨时挑那种一根一根的带肉排骨就可以了。
 
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Step 1: 干料制作与用途

Picture of 干料制作与用途
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1.比例为七份红糖
2.两份干辣椒面
3.一份精盐(喜欢蒜味的可以撒上点蒜粉)
把以上三样混拌均匀,排骨分切成两半,用一块锡箔纸垫底,把排骨放在上面,用混合好的干料均匀地揉抹在排骨两面,密封锡箔纸,留下一面的口,放在冰箱冷藏室腌卤一个小时(最好是两小时,这样更入味些)

Step 2: 湿料制作

把六到八勺生抽,三勺蜂蜜,两勺料酒,一大勺醋,两至三勺水,混拌均匀成汁待用。

Step 3: 灌湿料汁

Picture of 灌湿料汁
把腌好的排骨拿出来,把湿料汁顺着敞开的口,一勺一勺地灌进去(湿料汁平均灌两包的排骨),再密封好这个口。不要漏气是很重要的。
seaman32115 days ago

中文必须支持下,不错

ywei23 months ago
在国外挺容易吃到的
Daisycai4 months ago

提问!烤的时候,是包着锡纸烤么?

wrdwise4 months ago

我非常喜欢排骨,好像你的食谱又很简单又很好吃!我计划用你的食谱做排骨 :) 谢谢跟我们分享!

nasa1985cn4 months ago

汉字的必须支持

journeyz4 months ago

汉字的必须支持啊

hzxasdf4 months ago

很好吃的样子,

番茄炒蛋4 months ago
有空试试,难得看到中文
amjohnny7 months ago

试过了,非常的棒啊。中文贴要顶啊!

sknobel19 months ago
in english please!!! looks so good :)
jessyratfink10 months ago
你好!谢谢你分享你的食谱。 :)

你应该输入到配方大赛!
ae86818611 months ago
赞!!难得看到中文的,,哈哈,福建莆田华亭人民前排顶起!有兴趣额加QQ喔,553264227
SelinaXu2013 (author) 11 months ago
Roast baby back ribs
tony.67311 months ago
???????????
armxu11 months ago
难得在这里见到中文文章。支持!
Grunambulax11 months ago
真棒!