Hi I’m Ozge, owner of 2cute2bite.Me in İstanbul, TR
as well as the popular cake blog. I am an award-winning cake decorator. My work has been featured on Cake Central magazine, Sugar Geek Show fb page and many more. Thanks for downloading my photo tutorial. Happy Caking! ;D

Merhaba ben Özge, İstanbul’da yaşıyorum, 2cute2bite.Me blogunun yazarı ve pasta tasarımcısıyım. Yerel ve uluslararası yarışmalarda birçok ödüle sahibim. Tasarımlarım Cake Central Magazine sayılarında ve birçok facebook sayfasında yayınlandı. “Bu pastayınasıl yaptım?” dosyasını indirip incelediğiniz için teşekkür ederim. Bilgi paylaştıkça güzel. Sevgiler ;D

A simple structure for 1-2 person cake ;D

Tools you'll need;
Wooden dowels/skewers
Cardboard/cake board
Rolling pin
Iodinized wire/floral wire
Fondant
Wafer Paper

Step 1: Structure

Great structure for mini cakes./Mini pastalar için ideal bir strüktür.

Multi layers of styrofoam cardboard for rigidity./Silikon tabancası ile güçlendirilmiş strüktür ve maket kartonundan altlık.

Middle layer has cardboard to support the cake too./Pastayı taşıyabilmesi için altlık.

Step 2: Cake

Prepare the head before. And torte your cake layers./Kek ve ganaj katmanları hazırlanır. Kafa modellenip, kurumaya bırakılır.

Step 3: Covering With Fondant

Cover the cake with fondant and use steel wires for the wings./Etek kısmı şeker hamuru ile kaplanır, kanat için strüktür hazırlanır.

Cover your board./Altlığı şeker hamuru ile kaplayınız.

Alum sheets for a lighter body assemble./Gövde için folyo.

Step 4: Decorating

Cover the body with fondant. Make some arms and neck./Gövde kaplanır, kollar ve kalp hazırlanır.

After positioning the head, Put the hair locks in place./Saçlar istenildiği gibi tasarlanabilir.

Cut wafer paper wings(colour them if you like). Secure the wings on the model. Finishing touches./ Son detayların hazırlığı ve yenilebilir kağıttan hazırlanan kanatlar yerini alır.