Cappuccino of mushroom

This soup presented in a coffee cup is part of a whole menu of 3 or 4 courses or a small dish for a walking dinner.


The secret ingredient: coffee.

Step 1: Ingredients

ingredients

• 200 grams mushrooms
• 2 shallots
• 20 grams butter
• ½ l cream
• 1 dl stock
• 1 espresso
•  

Comments

[cultuurnacht]

Heel lekker soepje, ik ga het zeker thuis maken

[cultuurnacht]

Soep mocht meer cappuccino in

[cultuurnacht]

mmmm

[cultuurnacht]

Lekker, smaakvol, volgens mij een vleugje basilicum. Zoumhem mijn gasten zo maar voorzetten. En ......die zijn wat gewend

[cultuurnacht]

heerlijke opkikker!
beetje ketjap? als geheime toevoeging.
leuke ontvangst met bestek-zang-spel
nooit geweten wat instructables zijn...

[cultuurnacht]

Hallo Cingel college studenten,

Ik heb genoten van de soep, helemaal af. Wat het geheime ingredient is, kan ik niet thuisbrengen. Ik gok op basilicum. In ieder geval wat je noemt een verrassing. Super ook dat jullie aan de cultuurnacht meedoen. Eten is cultuur en wordt makkelijk vergeten. Succes met jullie deelname en met alles wat jullie ondernemen.

Bredaase groetjes van Renie Rieffe

[cultuurnacht]

Heerlijk soepje!
Zeer smaakvol, en verrassend dat er espresso in zin....

[cultuurnacht]

Soep: zachte smaak, leuke amuse

[cultuurnacht]

Er zaten klontjes in. Weet niet exact wat het was. Maar het smaakte naar maizena klontjes. Smaak was ultimatum, ofwel héél er goed!
p.s. er wordt naar 'buiten" gebracht dat jullie een totaal-plaatje presenteren. Echter bij het bestellen van de wijn werd er ronduit geschonken. Er was geen mogelijkheid om te "ruiken" en te "proeven" van de wijn

[cultuurnacht]

Soep beetje flauw, klap kwam toen ik de erg zoute paddenstoelen onderin vond. Verder heerlijk soepje!

[cultuurnacht]

Overheerlijke originele soep!

[cultuurnacht]

Heel verrassend. Goede smaak. Lekker romig. Soms iets te zout

[cultuurnacht]

Jos uit Breda.

heellekker en apart.
dat er ook nog koffie in zit zou je niet zeggen.

mag een beetje warmer.

[cultuurnacht]

Mariëtte uit Breda

Heeerlijk, echt de moeite waard. Wel machtig!!

[cultuurnacht]

Heerlijke combinatie! ben benieuwd wat de toevoeging van stock is ? Inmiddels heb ik uitleg gekregen. Stock is ingekookte bouillion! Zwaar, maar heerlijk.
G van Gils, Breda

[cultuurnacht]

\maria Floré van der Grinten
B&B 'Lieu de Ruse'
Haagweg 19
4814 GA Breda
[e-mail]

Heel lekker, verrassend met de espresso. Een tipje truffel zou ook kunnen maar de koffie was een goed iedee.

[cultuurnacht]

[e-mail]
Zeer smakelijk. Koffie - prachtig idee.
Opletten met (te) veel room....

[cultuurnacht]

secret ingredient coffee super

[arne hendriks]

Hmmmm

[cingel-knots]

delicious soup

[killerjackalope]

I'm not keen on mushrooms but this sounds pretty great.