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Ingredientes:

  • 20 Champiñones (o un 1/4 de kilo)
  • Cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • y diente de ajo.

//// Inglés ////////

  • 20 mushrooms (1/2 pound)
  • coriander
  • Olive oil
  • Salt and pepper
  • Garlic .

Step 1: Paso 1: Cortamos El Cilantro Y El Ajo // Step 1 : Slice the Coriander and Garlic

Cortamos en pequeños trozos un poco el cilantro y el ajo para poder picarlos en la picadora

(si no tienes picadora puedes usar un mortero)

//////////// English ///////////

Cut into small pieces the coriander and garlic to chop in the grinder

( if you have not grinder, you can use a kitchen mortar )

Step 2: Paso 2 Ponemos Todo En La Picadora // We Put Everything in the Grinder

  • ponemos el Cilantro y el ajo en la picadora
  • agregamos sal al gusto
  • usamos un poco de aceite de oliva para dar consistencia.

//////////// English ///////////

  • We put the coriander and garlic in the chopper
  • add salt as you prefer
  • We use a little olive oil to give consistency .

Step 3: Paso 3 Piacar Todo

Picamos todos los ingredientes para hacer el aderezo con el que vamos a dar sabor a los champiñones

//////////// English ///////////

Chop all ingredients for dressing and let's flavor mushrooms

Step 4: Paso 4: Preparamos Los Champiñones // Cut the Mushrooms

  • Quitamos los tallos a los champiñones y dejamos solo las "capuchas"
  • los tallos los rebanamos finamente para utilizarlos al final.

//////////// English ///////////

  • Remove the stems to the mushrooms and leave only the "Caps"
  • slice stems finely for use at the end.

Step 5: Paso 5. Todo Al Fuego // Turn on the Fire :)

  • Ponemos un poco de aceite en una sartén y la precalentamos
  • Ponemos las "capuchas" de los champiñones en una sarten.
  • ponemos el aderezo que preparamos al principio dentro de los champiñones y los dejamos unos minutos para que absorban el sabor.

//////////// English ///////////

  • Put oil in a skillet and preheat
  • Put the mushrooms "Caps" in the skillet .
  • Dressing that we prepare at first within the mushrooms and leave a few minutes to absorb the flavors.

Step 6: Paso 6: Cocinar // Cooking

Podemos voltearlos si lo deseamos

O podemos dejarlos así hasta que los champiñones reduzcan su tamaño.

//////////// English ///////////

We can turn them if desired
Or we can leave them like that until mushrooms to shrink .

Step 7: Paso 7: Servimos Y Presentamos.

Presentamos los champiñones en un plato y están listos para disfrutarse.

puedes experimentar con más especias al hacer el aderezo para crear otros sabores que pueden acompañar a estos hongos.

como botana o guarnición son excelentes :)

//////// English ///////

Show up the mushrooms on a plate and ready to be enjoyed .
You can experiment with spices to make the dressing to create other flavors that may accompany these mushrooms

As an appetizer or side dish are great :)

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