Come degustare il vino

In questo tutorial voglio provare a descrivere la tecnica di degustazione del vino. Nell'analizzare un vino seguiamo tre fasi: l'esame visivo, l'esame olfattivo e l'esame gusto-olfativo.
Penso possa essere molto interessante vedere una fase per volta.

Step 1 Esame visivo

In questa fase ci soffermiamo ad osservare il vino. L'osservazione del vino ci permette già di determinarne alcune caratteristiche salienti come: una stima del suo stato evolutivo, il lavoro che è stato svolto in cantina, la presenza di difetti, la quantità di alcol e di estratto secco.

Comments

[thartaros]

its italian. i dont know italian but i know spanish and its close enough to understand. just ctrl+c into google translator. this shows how to taste wine

[makemarsh]

Ummm... i cant read that.

[iLikeCoolStuf]

Me too...

[altomic]

instructable molto informativo.

[Flatiron]

mi pare funzioni