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Picture of Danubio Pizza
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This recipe is usually made with a different kind of dough and filled with ham and provola cheese but I revisited it using my favorite pizza dough and filling it with tomato sauce and mozzarella. Depending on your taste, you can add ingredients or change them completely...it will turn out delicious in any way!

Step 1: Ingredients

Picture of Ingredients
For the dough:
  • 500 gr (2.17 cups) flour
  • 250 ml (1.05 cups) warm water
  • 50 ml (3.38 tbs) olive oil
  • 25 gr (0.88 oz) yeast
  • 12,5 gr (about 2 1/4 tsp) salt
For the filling:
  • tomato sauce
  • mozzarella
  • (whatever you like!)
 
MicioGatta1 year ago

Proverò questa ricetta, grazie! Pensi che funzioni anche con il lievito
in bustina (quello apposta per pizze e focacce)? Perchè quello fresco
devo comprarlo (cmq uso esattamente lo stesso lievito, stessa marca :D),
quello in bustina ce l'ho già in casa.

lindarose92 (author)  MicioGatta1 year ago

Sì sì, ho usato la bustina di lievito poco tempo fa e mi sembra uguale! :) L'unica cosa è che non so se funziona mettendone poco (magari metà bustina)...non ho ancora provato! Ovviamente meno lievito vuol dire più tempo per lievitare ma sarebbe meglio...se provi fammi sapere! :D

Ho provato e la focaccia (2 ore di lievitazione prima e dopo averla stesa) è venuta lo stesso dura. Boh.... forno statico o ventilato?

lindarose92 (author)  MicioGatta1 year ago

Che strano...non ho mai avuto questo problema. Noi abbiamo il forno statico, non ho mai provato nel forno ventilato...a dir la verità non ci capisco molto di forni :D

Boh....... Riproverò......

lindarose92 (author)  MicioGatta1 year ago

Hai usato il ventilato?

Sì, di solito le torte mi vengono alla grande col ventilato. Adesso ho riprovato con la ricetta del libro "Molto Buono", ho spianato due blocchi per provare a fare quella con la crescenza e li lascerò lievitare fino alle 18:30. Proverò con forno non ventilato a questo punto. Devo dire che di solito ci litigo con pane & simili.... sigh!

lindarose92 (author)  MicioGatta1 year ago

Fammi sapere!! A me è sempre venuto tutto più o meno. Le volte in cui non mi è venuto bene qualcosa davo la colpa a qualcosa che ho fatto/non fatto...in effetti potrebbe essere anche il tipo di forno che in alcune occasioni non va bene!

E' venuta più morbida, stavolta, non è male :) Ciao! >^.^<

lindarose92 (author)  MicioGatta1 year ago

Bene, sono contenta!! :)

cglaw20131 year ago
that's sweet
lindarose92 (author)  cglaw20131 year ago
Thanks! :)
Kona-chan2 years ago
looks real good!
lindarose92 (author)  Kona-chan2 years ago
Thank you! :)
Thrasym2 years ago
Well this 'ible is making me shut down the laptop in a second to go make supper a couple hours early. So hungry...
lindarose92 (author)  Thrasym2 years ago
Well, remember that somewhere else in the world it's dinner time already! :D
mistyp2 years ago
Those do look like they'd taste fantastic. Thanks for posting!
lindarose92 (author)  mistyp2 years ago
They really do! :)
Ohhhhh myyyyy, looks delish and easy, too! Thank you!
lindarose92 (author)  puddinglover2 years ago
I am so glad you like it! Yes, it's REALLY good!!
Very fun!
lindarose92 (author)  Penolopy Bulnick2 years ago
Thanks! :D