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Picture of Green Tomato Chutney de Gran
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Minha avó vem fazendo este chutney de tomate verde maravilhosamente picante e doce, enquanto me lembro. É fantástico como se deliciar com um hambúrguer ou apenas com queijo e biscoitos.

É uma excelente maneira de se usar tomates verdes, se o clima (como este ano) não tem sido grande para eles. Eu peguei 5 kg de tomates verdes da minha atribuição como eles estavam começando a ficar chaga em seguida, fez dois lotes deste material. Alguns serão salvos para presentes de Natal e alguns vão ser comido ao longo do ano.

Step 1: Ingredientes

Picture of Ingredientes
Ingredientes:

  • 2,5 kg tomates verdes, picado
  • 0,5 kg cebola finamente fatiadas
  • 4 colher de chá / 30g sal
  • Vinagre de malte 1L
  • 0,5 kg luz suave açúcar mascavo
  • Sultanas 250g, picado
  • 3 colheres de chá / pimenta moída 20g

Equipamento:

  • Preservar pan ou outra panela grande lidless
  • 7 - 10 frascos com tampas
  • Envoltório de Alimentos / película aderente
  • Etiquetas adesivas

Custo aproximado: 2,5 EUR por lote (se você cresceu os tomates).