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Picture of Mousse de maracujá (Passion fruit mousse)
This is a quick and easy brazilian recipe!
 
 
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Step 1: Ingredientes (Ingredients)

Picture of Ingredientes (Ingredients)
maracuja (2).jpg
Ingredientes:
  • uma lata de leite condensado (395g)
  • a mesma medida de maracujá batido e coado (cerca de 3 maracujás grandes)
  • duas caixinhas de creme de leite (200g cada)
  • *opcional: um pacote de gelatina sem sabor (só para o caso de não ficar firme o suficiente)

Ingredients:
  • one can of sweet condensed milk (395 g or 14 oz)
  • the same quantity of blended and strained passion fruit (about three big passion fruits)
  • 400g (14 oz) of heavy cream
  • *optional: one package of unflavored gelatin (just in case it don't get firm enough)

Step 2:

Picture of
maracuja (4).jpg
Parta os maracujás e separe um pouco de polpa para decorar

Cut the passion fruits and remove the pulp. Set aside some pulp with the seeds to decorate.

Step 3:

Picture of
maracuja (5).jpg
maracuja (7).jpg
Bata a polpa no liquidificador, sem água, no modo mais devagar ou no modo "pulsar". Tente não quebrar muito as sementes. Em seguida, coe e reserve o líquido. Passe água no liquidificador para tirar o resto de sementes, pois você irá usá-lo novamente.

Slightly shake the passion fruit pulp in the blender, without water. Use the slowest mode of the blender, or the "pulse" control. Try not to break the seeds too much. Strain the pulp and set aside. Wash the blender with water, just to take off the seeds; you will use it again.
viniciusj8 months ago
Se fizer com creme de leite e leite condensado "decente" fica muito bom
PeckLauros9 months ago
Estranho.. não está mais aparecendo na página dos "contests". Só consegui ver porque deixei um comentário.
sarah kkk 0079 months ago
mmmmmm q delicia
PeckLauros9 months ago
Muito bom!