Paso 3: ¡Rebanar el camote!

La mayoría de veces, cortaré el camote por la mitad porque normalmente son muy grandes.
Ahora, corte una fina rebanada de ambos extremos. (¡Para la que está en la imagen, sólo tuve que hacer un extremo!) Ésto eliminará pequeños extremos con puntas en sus camotes fritos, son malos porque tienden a quemarse muy rápidamente ya que se cortan más finos. (Azúcar quemada = repugnante)
Ahora, tome una mitad del camote y córtelo en grandes rodajas de 3/4 de pulgada de grosor. Luego cortará rebanadas más grandes en camotes fritos. Sus camotes fritos deben ser de 1/2 pulgada a 3/4 pulgada de grosor.
¡Repita esto con la otra mitad!
Disculpas por la falta de fotos de las acciones, estuve haciendo todo esto por mi cuenta. :P

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Oct 4, 2013

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