La bruschetta es un aperitivo italiano fresco, simple y delicioso que se puede preparar en minutos y disfrutar en cualquier época del año.

En su forma sencilla italiana, la bruschetta requiere que el pan se tueste sobre carbón de verdad, luego que se frote con rodajas de ajo crudo, y se rocíe con aceite de oliva y se termine con un poco de sal marina y pimienta fresca.

Las variaciones evolucionaron para luego incorporar cosas como tomates picados, fríjoles y hierbas frescas. Este Instructable recrea la bruschetta italiana estándar de tomate que generalmente le servirían en un restaurante italiano al iniciar una comida, rápida y fácilmente en su propia cocina.

Si tiene 15 minutos y busca un delicioso aperitivo para comenzar su favorita comida italiana, entonces esta Instructable receta de bruschetta es la respuesta.

Paso 1: Ingredientes

La bruscheta está hecha de sabores muy simples, y por lo tanto es mejor si la hace con los ingredientes de más alta calidad y frescura que pueda encontrar.
  • 2 lb (907,18 g) tomates frescos (roma, heirloom, beefsteak... el que esté en temporada es el mejor)
  • 1/2 cebolla fresca
  • 4 dientes de ajo fresco
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • sal marina y pimienta molida fresca
  • pan italiano o baguette

Paso 2: Cortar los tomates en cubos

Usando un cuchillo afilado, corte los tomates en cubos lo más pequeños posibles. Yo trato de apuntar a cubos de 1/4" y trato de aplastar o romper los tomates lo más pequeños posible.

Paso 3: Picar la cebolla

Luego, pique la cebolla bien fina y póngala en el tazón.

**Si no está de acuerdo con usar cebollas crudas, también puede saltear ligeramente la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Esto agrega un sabor dulce profundo a la bruschetta, y es una excelente variación a esta receta.**

Paso 4: Picar el ajo

Luego, pique el ajo fresco y agréguelo a la pila creciente de exquisitez.
<p>buenísimas fotos. Gracias por compartir. Trabajo como traductor aquí en la oficina de Instructables y dentro de poco vamos a dar un concurso para la comunidad hispanohablante (y espero que este primero nos anima a hacer más), ¡y espero que entregues un proyecto! Manténte atento por un anuncio, ¡y sigue publicando!</p>
Tiene una pinta estupenda! :-)
<p>great</p>

Sobre este Instructable

3.077 vistas

76 favoritos

Publicado el:
Oct 1, 2013

Licencia:

noahw 3822
Bio: I've worked for Instructables off and on since 2006 building and documenting just about everything I enjoy doing. I am now the Creative Programs ... Más »

Más de noahw:

Cómo soldar How to Kiss 意式烤面包食谱