Paso 7: Tostar el pan

Corte rebanadas de 1/4" de grosor de pan italiano o baguette fresco y póngalos a tostar.
Una bruschetta apropiada usaría carbón caliente real para tostar el pan, pero es perfectamente comprensible si no tiene acceso a un fuego ardiente lento antes de servir la cena. Tueste el pan en una tostadora, o bajo la parrilla si tiene un gran lote.

Una vez que el pan esté bien y tostado, retírelo del horno y use un cepillo de pastelería para pintar cada rebanada de pan con aceite de oliva. Luego, con medio trozo de ajo crudo, frote un lado de las crujientes rebanadas para darle un poco de sabor delicioso a ajo directamente al pan.
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    Oct 1, 2013

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