Rezept für Bruschetta

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Schritt 7: Brot rösten

Schneide das italienische Weißbrot oder Baguette in dünne Scheiben und röste sie.
Eine richtige Bruschetta bräuchte dafür glühende Kohlen, aber wer hat schon kurz vor dem Abendessen Zugang zu offenem Feuer. Du kannst also den Toaster nehmen oder, wenn du viel Brot rösten musst, den Backofen.
Nimm das geröstete Brot aus dem Ofen und bepinsele es mit Olivenöl. Dann nimmst du eine halbe rohe Knoblauchzehe und reibst eine Seite der krustigen Brotscheiben damit ein, um das köstliche Aroma des Knoblauchs direkt auf das Brot zu bringen.
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Veröffentlicht:
Okt 1, 2013

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