Cómo Hacer Sidra
Intro: Cómo Hacer Sidra
Si usted tiene acceso a una gran cantidad de manzanas gratis, usted puede fácilmente hacer sidra de ellos. Las manzanas se hacen, pero deben ser lo más madura posible. Este instructable que muestra un método sencillo que no requiere ningún equipo especial.
STEP 1: Recoger Sus Manzanas
Lo primero es conseguir algunas manzanas. Usted necesitará un buen montón de contenedores de gran tamaño, ya que es necesario para recoger cerca de 4 a 5 veces el volumen de manzanas en comparación con el volumen del jugo que desea convertir en sidra. El contenedor que se muestra aquí es una de 5 galones (22 litros) bin fermentación.
Una sábana o manta también es útil. Coloque la hoja de debajo del árbol, subir al árbol y agitar. Muchos caen. La ventaja de este método es que, generalmente, las manzanas más maduras tienden a caer, y en serio manzanas del todo maduras quedarse. Cuando se los pone en el cubo, recoger las manzanas a mano, por lo que no obtiene todas las ramas, las hojas, las tijeretas, etc
STEP 2: Los Recipientes Para Las Manzanas
STEP 3: Desmenuzar Las Manzanas
STEP 4: La Construcción De Una Simple Pulsación
STEP 5: Preparación De La Pulpa De Manzana
STEP 6: Al Pulsar Con Un Gato Del Coche
STEP 7: Esterilizar El Jugo
No agregue la levadura durante unas 24 horas después de la esterilización o puede ser muerto, así!
STEP 8: Añadir La Levadura
STEP 9: Comprobación De La Acidez
STEP 10: Embotellado
Después de haber salido de su sidra durante unas pocas semanas, será claro que la levadura se asienta, y que estará listo para su embotellado. Puede que no sea del todo claro, pero que en realidad no importa, porque puede borrar en la botella.
Para cada tamaño de botella de vino, se deberá acondicionar las botellas mediante la adición de un poco más de la mitad de una cucharadita de azúcar a cada uno. Esto reiniciará la fermentación, sino porque ocurre en una botella sellada, el dióxido de carbono liberado se disuelve en la sidra y crea presión. Cuando la botella se abre más tarde, se libera la presión, permitiendo que el gas Esacpe, que crea la chispa.
Debe utilizar la botella diseñada para soportar la presión, tales como botellas hechas para el vino espumoso. Selle sus botellas con corchos y jaulas de alambre champán. Puede utilizar botellas de cerveza con tapas corona, pero para ello se necesita una herramienta especial.
Comments
JuanchiI 6 years ago
Muy buen post! una única consulta, ¿cuantos gramos de metabisulfito por litro le agregas para lograr una buena desinfección?