Cronómetro De Cocina. Tree of Life

El cronómetro de cocina es una herramienta que le permite al estudiante realizar varias tareas sin perder la atención de los tiempos de la cocina. Funciona como un cronómetro midiendo intervalos de 10 min, cada lapso de tiempo se enciende una luz led y cuando solo restan 10 min suena la alarma.

Step 1: Paso 1: ¿Qué Necesitamos?

Para la elaboración de un cronometro de cocina necesitamos:

1. Adafruit Circuit Playground

2. Computadora

3. Cable USB

4. Programa arduino

5.Cinta de identificación

6.Saco plástico

7.Baterias

8.Receta

9.Cocina

Step 2: Paso 2: Programar El Circuit Playground (C.P.)

Conectar el C.P. al computador, abrir el programa arduino y descargar de la página el link para instalar el código del cronometro de cocina en el C.P.

Instalar el código en el C.P. y desconectarlo de la computadora.

Conectar el dispositivo de baterias al C.P. y colocarlo en la funda

Ajustar el C.P. para que encienda 3 leds (cada led equivale a 10 min)

Step 3: Realizar La Receta Y Ajustar En El C.P. El Tiempo De Cocción

Esta vez... un pan de quinua.

Pan de Quinua

Fórmula

5 tazas de harina de trigo

7 cucharadas de quinua

2 tazas de agua

200 gr de masa madre

1 cucharada de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de sal

100gr de gomacio de linaza

100gr de gomacio de ajonjolí

Procedimiento

Lavar la quinua con un colador

Cocer 20 min, la quinua en el agua. Dejar entibiar.

Integrar a la masa madre la quinua tibia con su agua, el papelón

Verter la harina de trigo en el mesón o en la amasadora, agregar la mezcla de masa madre y el aceite, amasando con la mano en forma de pala, agregar los gomacios y la sal, buscando una masa flexible que no se pegue a los dedos. Amasado manual 20 min, maquina 15 min.

Dejar reposar 3 horas

Bolear 5 min, dejar reposar 7 horas

Engrasar las bandejas y montar las piezas

Reposar hasta leudar el doble de su volumen

Encender el horno a 220 C y dejar calentar (es importante que el horno este bien caliente cuando el pan ha de entrar)

Hornear a fuego vivo por 20 min y luego bajar a 200 hasta dorar

Encender el C.P. y ajustar el tiempo de horneado

Step 4: Paso 4: Alerta Al Cronómetro!!!

Cuando suene la alarma ir a la cocina, revisar y esperar que el C.P. suene de nuevo, sacar el pan y apagar el C.P.

Guardar el C.P. en un lugar seguro (Oficina de Lucy)