Introduction: Gâteau Au Chocolat - Cuisson Four Solaire

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prévoir 2h de cuisson

un jour ensoleillé (on doit voir une ombre franche)

un four solaire (par exemple celui sur la photo, est un SUNGOOD à 79€

https://www.solarbrother.com/acheter/cuiseur-solai...

il y a aussi les plans gratuits pour fabriquer un four équivalent avec du carton de récupération et du papier aluminium : un four pour débuter coûte moins de 5€)

ingrédients :
205 gr chocolat (une tablette entière de chocolat dessert)

100 gr beurre

40 gr poudre d'amande

50 gr farine

4 oeufs

Step 1: Faites Fondre Le Beurre Et Le Chocolat

dans un plat noir, mettez le beurre et le chocolat

puis mettez à fondre dans le four solaire : comptez 15 à 20 minutes

  • notez le trépied qui permet à la lumière d'atteindre le dessous du plat
  • et le sac de cuisson qui retient l'air chaud car le four est ouvert

gros avantage, vous êtes sûrs de ne pas faire trop chauffer le beurre, pas besoin de surveiller ni de touiller !

pendant ce temps là vous préparerez, pèserez et mélangerez les autres ingrédients

Step 2: Préparez La Farine, La Poudre D'amande Et Les Oeufs

Pesez puis mélanger la farine, la poudre d'amande et les œufs !

Step 3: Incorporez Le Tout

vous pouvez retirer le plat du four solaire

posez le sur un dessous de plat

mélangez le beurre et le chocolat fondus

puis ensuite c'est le moment de tout incorporer avec un fouet et une spatule pour ne rien perdre ;-)

Step 4: Emballer Le Plat (pas De Couvercle) Dans Le Sac De Cuisson

vous pouvez gonfler le sac pour éviter que les gouttes de condensation ne retombent sur le gâteau

Step 5: Dégustez !

Durée cuisson -> comptez 1h30 ou 2h : il n'y a aucun risque que le gâteau brûle :-)

(la tâche claire provient de l'eau de condensation qui a coulé sur le gâteau)

voilà une recette sans prise de tête, c'est la philosophie slow-food :

on prend son temps, on s'épargne le stress de surveillance, on préserve la qualité des aliments avec une cuisson basse température, on économise de l'argent, on préserve la planète, on évite de chauffer sa cuisine en période de canicule !