Step 1: Wash the Fruit

To avoid illness is highly recommended to wash the fruit before use it.

Para evitar que nos enfermemos debemos lavar muy bien las guayabas antes de usarlas.

Step 2: Chop the Fruit

First remove the stem and the tail.

After that cut it in the smallest possible pieces to prevent that the blender get stuck.

And if you do not like the seeds of the Guava simple remove it while you are cut it whit a little spoon, or you can wait to after crushing aun use the strainer.

Corta la fruta, primero retira el rabo y la parte inferior de las guayabas, despues cortalas en pedazos pequeños para evitar que la licuadora sea lentya o se atasque.

Si no te gustam las semilas puedes retirarlas con una cuchara o bien esperar hasta despues de triturar para colarlas.

Step 3: Use the Blender

Once it is sliced put the Guava and the 1/3 cup of water into the blender.

Una vez cortado pon el 1/3 de agua y las guayabas en la licuadora.

Step 4: Sugar and Start Cooking

After pour the puree into a pot, with the sugar, the fire need to be low. Add the cinammon sticks and stir.

Despues de eso, pesa el azúcar son 350 gr, vierte el pure en una cazerola junto con el azúcar y ponlo en fuego bajo. Agrega las varitas de canela y remueve.

Step 5: Almost Done

Stir the puree once in while to prevent the puree from sticking into the pot, you will notice how the color is changing after a while. Remove the cinamon sticks after 30 minutes and keep stir for 20 minutes more. or when the puree looks strong. This can take more o less time, also after cooling this will be firmer.

Remueve el puree cada cierto tiempo para evitar que se pegue a la olla, conforme pasa el tiempo notaras un cambio en el color de la mermelada. Remueve la canela despues de 30 minutos y sigue revolviendo la mezcla unos 20 minutos, o hasta que veas que la consistencia te agrada, toma en cuenta que esto puede tomar más o menos tiempo, ademas de que una vez fria sera más espesa.

Step 6: Enjoy

off the stove and start to pour the mermelade into a bottle, when you finish put the bottle upside down and let it cold in a safe place, be careful because is very hot, after 2 hours you can enjoy whit bread. C:

I hope you liked it and try it, sorry if my English wasn't perfect, but I do my best. Please vote for me.

Apaga la estufa y empieza a vertir la mermelada en la botella o el frasco de tu elección, ten cuidado puesto que dejamos que hirviera, una vez termines cierra el frasco y ponlo de cabeza hasta que se enfríe, despues de 2 o un poco más podrás disfrutar con un pan de tu elección. :)

Espero les haya gustado la receta y la intenten puesto que no es muy dificil y queda muy rico.