Introduction: Huevos Rancheros
Esta receta es muy popular en México y en mi familia la hacemos por lo menos una vez al mes.
Yo no soy ningún experto en la cocina y ésta receta es algo de lo más fácil de hacer.
Por eso decidí compartirla (además de que es muy deliciosa).
Yo no soy ningún experto en la cocina y ésta receta es algo de lo más fácil de hacer.
Por eso decidí compartirla (además de que es muy deliciosa).
Step 1: Ingredientes
Ésta es una receta para 2 personas, si necesitan hacerlo para más personas solamente jueguen con los ingredientes.
6 tortillas de maíz
2 tomates rojos (o jitomates)
1/2 diente de ajo
2-3 chiles de árbol
2-4 huevos
1/4 de cebolla mediana
Aceite, sal, pimienta y un poco de caldo de pollo en polvo (éste último es opcional).
6 tortillas de maíz
2 tomates rojos (o jitomates)
1/2 diente de ajo
2-3 chiles de árbol
2-4 huevos
1/4 de cebolla mediana
Aceite, sal, pimienta y un poco de caldo de pollo en polvo (éste último es opcional).
Step 2: Freír
En un sartén bien caliente agregamos aceite suficiente para freír las tortillas hasta que tomen un color café claro.
Hacemos esto con todas las tortillas y reservamos.
Hacemos esto con todas las tortillas y reservamos.
Step 3: Las Verduras
En lo personal no me gusta dejarle las semillas al tomate así que se las quito para evitar colarlo posteriormente.
Partimos el ajo, la cebolla y si gustan, pueden "torear" el chile de árbol para agregar más picor a la salsa que prepararemos.
Partimos el ajo, la cebolla y si gustan, pueden "torear" el chile de árbol para agregar más picor a la salsa que prepararemos.
Step 4: Licuamos!
Colocamos dentro de la licuadora todos los ingredientes y agregamos un poco de agua para ayudar a que se licué bien. (medio vaso está bien)
En otro sartén (mediano) ya caliente y con poco aceite, vaciamos el contenido de la licuadora.
Sazonamos con sal, pimienta y sazonador (si fuese necesario agregamos un poco más de agua).
No se olviden de probar para ver que necesita.
En otro sartén (mediano) ya caliente y con poco aceite, vaciamos el contenido de la licuadora.
Sazonamos con sal, pimienta y sazonador (si fuese necesario agregamos un poco más de agua).
No se olviden de probar para ver que necesita.
Step 5: Los Huevos
En el mismo sartén donde freimos las tortillas freímos los huevos.
Step 6: Ya Casi Terminamos.
Colocamos los huevos sobre las tortillas.
Y una vez que revisamos que nuestra salsa y que está a nuestro gusto, los sumergimos todo junto hasta que queden bien "bañados".
Servimos.
Y una vez que revisamos que nuestra salsa y que está a nuestro gusto, los sumergimos todo junto hasta que queden bien "bañados".
Servimos.
Step 7: Buen Provecho!
Pueden agregarle crema, rebanadas de queso panela y acompañarlos con jugo de naranja.
Buen provecho.
Buen provecho.