Salsa Roja Mexicana
Intro: Salsa Roja Mexicana
This salsa is delicious and easy to make. Instructions are in Spanish.
STEP 1: Ingredientes
- 6 tomates roma
- 4-5 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- ½ limon (jugo)
- ½ taza de cilantro
- sal y pimienta
STEP 2: Asar Los Ingredientes En La Parrilla
Asar los ingredientes en el horno en temperatura alta.
Voltear los ingredientes un par de veces para que se asen uniformemente;
**los chiles son los primeros en estar listos.
STEP 3: Muele Todos Los Ingredientes
Moler/Licuar todos los ingredientes en el procesador/la licuadora hasta obtener una salsa uniforme.
Agreda sal y pimienta al gusto.
Nota:
Si prefieres una salsa más picante añade más chiles o si buscas una salsa menos picante usa menos chile.
8 Comments
Srinivas kundalagiri 8 years ago
Demon_Darkchild 8 years ago
I didn't translate the whole thing because my spanish is really rusty but the gist of it is:
First Step: Ingredients
Second Step: Broil ingredients in oven until uniformly blackened/charred.
Third Step: Process ingredients in a food processor. The author likes their salsa hot, so they used all of the chilies, but they said to use less if you prefer milder.
(My addition: If you want a much milder salsa with the pepper taste, remove the seeds from the peppers before you blend everything. I like my salsa hot, but my family doesn't.)
Fourth Step: Enjoy!
Hope this helps!
TonyM28 8 years ago
zymurgeneticist 8 years ago
¡Delicioso! ¿Le quita las semillas de los tomates antes de la mezcla?
jdabbott12 8 years ago
Uso el tomato completo.
Alex Mrno 8 years ago
DIY Hacks and How Tos 8 years ago
Great salsa recipe
DIY Hacks and How Tos 8 years ago
Great salsa recipe