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la cocción de las masas? Answered

Con respecto a la cocción de las masas se procede de la siguiente manera: se hierve el agua con sal, una vez que se produce el hervor se echan las pastas (rellenas o no) se las deja uno o dos minutos (según la cantidad de trigo duro que tengan) se la revuelve para que no se peguen, hasta que los espaguetis se doblen por efecto del agua y luego se apaga el fuego, se tapa la olla y a partir de ahí se deja el tiempo sugerido por el fabricante o lo que usted precise para cocinar. Entre las ventajas de este método, la principal es que las pastas rellenas no se rompen. Lamento que el video no tenga la opcion de traduccion

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