蛋炒饭

材料：

• 1-2只鸡蛋
• 一人份冷饭
• 2-4个香菇
• 玉米籽
• 豌豆
• 食用油
• 盐

道具：

• 锅
• 铲
• 菜刀
• 切菜板
• 炉灶

（约5-10分钟可完成这道菜）

Step 1: 香菇切块。

Step 2: 将适量油倒入锅中，最大火力加热。

Step 3: 等到油足够热时将火力调至中上并将香菇，玉米籽和豌豆一起翻炒。翻炒至15到20秒后确保仍有少量油剩余用于炒蛋和饭。如油不足，请添加。

Step 4: 将锅内蔬菜移至锅的一边，将蛋打入另一边并翻炒。待蛋凝固后将锅内所有食材混合。

Step 5: 加入冷饭。大火翻炒30秒。

Step 6: 关小火加适量盐后继续翻炒。建议一开始只加少量盐，若味道太淡可以再添加。等盐扩散均匀后出锅。

Step 7: 请享用您的炒饭。

注意：使用菜刀时请小心。将蔬菜放入热油时请小心。