Pescaito De Tierra

Intro: Pescaito De Tierra

Como el pescaito frito del sur pero con ingredientes del interior.

Agradecimientos a InarcoC.

Step 1: Ingredientes Para 4 Pax

300 g de vainas de haba
100 g harina
Aceite
Sal

Ingredients
300 gr fava bean pods (UK: broadbean pods)
100 gr flour
Oil
Salt

Step 2: Preparación

Las vainas que vacié de habas (que nos comimos con jamón) las hervimos durante 2 min en agua y sal
Las escurrimos y pasamos por agua fría para detener la cocción.

Después las pasamos por harina retirando el exceso y acto seguido las freímos en abundante aceite caliente.

2-3 min después las sacamos y las ponemos sobre papel absorbente y añadimos un poco de sal.

Listas para comer.

To recycle empty pods (from the fava beans we ate with jamón), we boil them in hot water with salt for 2 minutes.
We put them under cold water to stop cooking and drain them.
Then we cover pods with flour and deep fry them in very hot oil.
After 2-3 minutes, we remove from the frying pan and put in a dish covered with damp paper towels.
Add salt.
Bon appetit!

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    4 Discussions

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    InarcoC

    1 year ago

    My translation:

    Ingredients
    300 gr fava bean pods (UK: broadbean pods)
    100 gr flour
    Oil
    Salt

    To recycle empty pods (from the fava beans we ate with jamón), we boil them in hot water with salt for 2 minutes.
    We put them under cold water to stop cooking and drain them.
    Then we cover pods with flour and deep fry them in very hot oil.
    After 2-3 minutes, we remove from the frying pan and put in a dish covered with damp paper towels.
    Add salt.
    Bon appetit!




    2 replies
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    SimonC5InarcoC

    Reply 1 year ago

    muchas gracias! La verdad es que pensé en hacerlo en inglés también, pero esto que lo vas dejando y al final nada. Con tu permiso copio tu traducción y la alado.

    Un saludo.

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    InarcoCSimonC5

    Reply 1 year ago

    Claro que sí! Es que me ha encantado la idea y con una traducción tiene más posibilidades de ganar!

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    InarcoC

    1 year ago

    Hola! Interesante receta! Pero no sé si conseguirá muchos votos, al no estar en inglés... :-( De momento, aquí va el mío...