Salsa Con Aceite Y Piquin

Introduction: Salsa Con Aceite Y Piquin

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Ingredientes

5 limones agrios

15 grs de chile piquín

1/2 tza de aceite de oliva

Sal de mar al gusto

2 ajos medianos / grandes

Molcajete

Teacher Notes

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Step 1: Molido Del Ajo

1. Poner los dos ajos en el Molcajete y hacer círculos con el temolote (piedra de mano) ir machacando.

Step 2: Molido Del Chile

1. Agregar los chiles sin el tallo y con el temolote haciendo círculos irlos machacando.

Step 3: Molido De La Sal

1. Agregar sal de mar al gusto y tambien machacar en círculos.

Step 4: Molido Del Aceite

1. Agregar el aceite de oliva y volver a machacar.

Step 5: Mezclando El Limon

1. Exprimir los limones y revolver.

Y listo queda deliciosa acompañada de carnes

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    3 Discussions

    0
    Penolopy Bulnick
    Penolopy Bulnick

    1 year ago

    Sounds like a great sauce! What meat do you like to use it with?

    Interesting. Where would be a good place to find a Molcajete?