Este ible cubrirá cómo montar la lasaña, y también cómo hacer la salsa de carne que va en la mía!

He estado haciendo esto durante unos años y siempre es bien recibido. Espero que lo disfruten! : D

Step 1: Ingredients!

Lasagna lleva un montón de ingredientes, pero también se alimenta de una gran cantidad de personas.

Por mi salsa de tomate de carne:

2 28 oz latas de tomates - Me suelen hacer uno en cubitos, uno aplastado por un poco de textura!
1-2 cucharadas de pasta de tomate ( este es mi tipo favorito! )
1 cebolla grande
el ajo, el ajo, el ajo - Yo siempre uso un montón! Yo diría que dos dientes menos!
£ 1 carne molida, preferiblemente magra
orégano seco
de pimienta roja triturada
sal y pimienta
albahaca fresca - seca puede ser sustituido!

Para el resto de la lasaña:

1 paquete de fideos (debe ser alrededor de una libra de peso)
£ 1 mozzarella
1/2 libra de buena calidad parmesano
£ 1 queso ricotta

Hardware:

sartén grande u horno holandés para hacer la salsa de
Fuente para hornear de 13x9 - Recomiendo vidrio - Siempre hago la mía en Pyrex
olla grande para hervir pasta

Step 2: Hacer La Salsa De Carne, Parte 1.

Preparación de trabajo y dorar la carne!

Aproximadamente dados la cebolla y picar el ajo tanto como quieras. Solía ocho dientes.

Una vez hecho esto, lanzar el ladrillo carne molida en una sartén a fuego medio y cocine hasta que se dore. Si una gran cantidad de filtraciones de grasa, drenar la mayor parte. Usted sólo necesita unas cuantas cucharadas de la grasa para cocinar la cebolla y el ajo pulg

Una vez que se ha agotado el exceso de grasa, agregue la cebolla, el ajo, un poco de sal y pimienta, y una buena cantidad de pimienta roja.

Revuelva todo durante unos minutos a fuego medio hasta que las cebollas se ablanden. A continuación, añadir en algunos buenos pizcas de orégano y una o dos cucharadas de pasta de tomate. (Estoy usando el tipo concentrada, por lo que no tanto.)

Step 3: Hacer La Salsa De Carne, Parte 2.

Ahora, abra las dos latas de tomates y volcarlos pulg Mezclar alrededor por un momento, y llevar a ebullición luz. Cuidado con las salpicaduras!

Baje el fuego a fuego lento y cubra. Deje hervir a fuego lento durante aprox. 45 minutos mientras que usted hace el resto de la preparación!

Step 4: Tómese Su Tiempo Para Oler Los Dedos De Ajo.

Esto es muy importante.

Si no lo hace ya la hora de cocinar, usted debe!

Step 5: Prepara La Pasta, Ralla El Queso, Termina La Salsa.

Pon una olla de agua a hervir, y cocina la pasta hasta que esté aún un poco rígida. No quieres que esté pasada! Una vez que la pasta esté lista, escúrrela bien y separa los fideos, porque pueden volverse muy pegajosos.

Mientras que la pasta está hirviendo, ralla el queso, si vas a hacerlo tú mismo. Me encanta el queso rallado.

Tu salsa debe estar lista ahora--apaga el fuego, prueba la sazón, y añade lo que le falte. Añado albahaca fresca porque me encanta su sabor.

Si eliges incluir la albahaca, enrollar las hojas y luego córtalas con tijeras de cocina sobre la olla, o con un pequeño cuchillo y luego transfiérelas a la olla.

¡Ahora podemos empezar a elaborar la lasaña!

Step 6: ¡El Ensamblaje!

Precalienta el horno a 400ºF (200ºC).

Asegúrate de que los quesos, los fideos y la salsa estén al alcance fácil.

Vierte a cucharones solamente lo suficiente salsa para cubrir el fondo de la cacerola. A continuación, coloca cuatro fideos encima de la, un poco superpuestos. Si están rotos, alinea los trazos tanto como sea posible. Unta cuarto de la ricotta, la mozarella, y el parmesano sobre los fideos.

Ahora, repite--salsa, fideos, queso. Repites esta construcción básica tres veces.

En el cuarto y último nivel, unta el queso ricotta, y luego vierte el resto de la salsa, y por último añade el resto del queso.

Ahora cocínala en el horno durante 40 minutos. Déjalo enfriar durante al menos diez minutos. : D