Papa Al Horno En Rodajas

Las papas al horno son increíbles. Esta variación tiene cortes verticales hechos antes de cocer, lo que hace que la parte superior sea crujiente como las patatas fritas y que el centro sea cremoso. ¡Es lo mejor de ambos mundos!
Este truco divertido se puede hacer con casi cualquier tubérculo. Usé las papas blancas y russet, y una batata.

Precalienta el horno a 425°F (220ºC)

Con un cuchillo de cocina afilado, empieza a hacer una serie de cortes verticales a lo ancho de la patata, con cuidado de no cortar cortar por completo a través del tubérculo  - los cortes sólo debe ser de 3/4" (2cm) de profundidad.
Coloca las papas en una bandeja de horno con el lado cortado hacia arriba, y luego rocíalas con aceite, sal y pimienta.
Hornea durante 50 minutos. El tiempo necesario puede variar dependiendo del tamaño de la patata y del horno.

Al terminarse mis papas, decidí añadirles un poco de queso rallado, un poquito de cebolleta, y unos trocitos de salchicha. Estos sabrosos tubérculos armonizan con cualquier comida, ¡pero son buenos tomados solos como aperitivo en un día de ver fútbol!
¡Añade tus ingredientes favoritos y cómelas!

Me encantaría ver tu versión de esta receta. ¡Compártenosla en los comentarios abajo!
Buen provecho