El Mejor Pastel De Queso Y Frutos Rojos Pi

Hola, decidí hacer un pastel de queso cuando cerro el lugar donde los compraba, durante mucho tiempo busque y probé en otro lados pero ninguno me gusto

Pero el que hice me quedo maravilloso

Supplies

Masa

2 tazas de harina

1/8 kg mantequilla

2 huevos

1/2 taza de azúcar

Relleno

1/2 kg de queso filadelphia

1 tarro de leche condensada 

5 huevos

Salsa

1taza de frutos rojos

3/4 de taza de azúcar

Step 1: La Masa

Para la mas debemos mesclar en un bowl la harina, la mantequilla, dos huevos y la azúcar esto se hace con una cuchara grande de madera hasta que se forme la masa, luego se debe tomar con las manos y amasar durante unos 5 minutos

Cuando la masa este blandita se coloca en el molde y se acomoda para que cubra todo el molde, luego con un tenedor se le hace hoyos por toda la masa

Se lleva al horno a 180 grados por 10 minutos

Step 2: El Relleno

Para el relleno en un bowl grande se mescla el queso philadelphia, la leche condensada y los huevos con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos hasta que quede todo perfectamente mesclado luego se pone en el molde y se lleva al horno a 180 grados unos 30 minutos

Step 3: La Salsa

Para la salsa se pone una olla en la cocina a fuego medio y se coloca los frutos rojos y la azúcar, se debe estar revolviendo contantemente unos diez minutos hasta que quede como una mermelada luego se deja enfriar

Step 4: Una Delicia

Para montar el pastel en un molde alto se coloca la masa abajo el relleno al medio y la salsa arriba luego se debe refrigerar por 2 horas

Se desmonta y a disfrutar el maravilloso pastel de queso y frutos rojos