Step 1: Paso 1: Cortamos El Cilantro Y El Ajo // Step 1 : Slice the Coriander and Garlic

Cortamos en pequeños trozos un poco el cilantro y el ajo para poder picarlos en la picadora

(si no tienes picadora puedes usar un mortero)

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Cut into small pieces the coriander and garlic to chop in the grinder

( if you have not grinder, you can use a kitchen mortar )

Step 2: Paso 2 Ponemos Todo En La Picadora // We Put Everything in the Grinder

ponemos el Cilantro y el ajo en la picadora
agregamos sal al gusto
usamos un poco de aceite de oliva para dar consistencia.

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We put the coriander and garlic in the chopper
add salt as you prefer
We use a little olive oil to give consistency .

Step 3: Paso 3 Piacar Todo

Picamos todos los ingredientes para hacer el aderezo con el que vamos a dar sabor a los champiñones

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Chop all ingredients for dressing and let's flavor mushrooms

Step 4: Paso 4: Preparamos Los Champiñones // Cut the Mushrooms

Quitamos los tallos a los champiñones y dejamos solo las "capuchas"
los tallos los rebanamos finamente para utilizarlos al final.

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Remove the stems to the mushrooms and leave only the "Caps"
slice stems finely for use at the end.

Step 5: Paso 5. Todo Al Fuego // Turn on the Fire :)

Ponemos un poco de aceite en una sartén y la precalentamos
Ponemos las "capuchas" de los champiñones en una sarten.
ponemos el aderezo que preparamos al principio dentro de los champiñones y los dejamos unos minutos para que absorban el sabor.

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Put oil in a skillet and preheat
Put the mushrooms "Caps" in the skillet .
Dressing that we prepare at first within the mushrooms and leave a few minutes to absorb the flavors.

Step 6: Paso 6: Cocinar // Cooking

Podemos voltearlos si lo deseamos

O podemos dejarlos así hasta que los champiñones reduzcan su tamaño.

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We can turn them if desired
Or we can leave them like that until mushrooms to shrink .

Step 7: Paso 7: Servimos Y Presentamos.

Presentamos los champiñones en un plato y están listos para disfrutarse.

puedes experimentar con más especias al hacer el aderezo para crear otros sabores que pueden acompañar a estos hongos.

como botana o guarnición son excelentes :)

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Show up the mushrooms on a plate and ready to be enjoyed .
You can experiment with spices to make the dressing to create other flavors that may accompany these mushrooms

As an appetizer or side dish are great :)