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  • How to Cook Low and Slow Beef Short Ribs

    Hola, soy María de Alvear la directora de Catering y Cócteles, una empresa de catering y coctelería en Madrid (España) y os seguimos desde hace poco. No sé cómo llegamos a vuestro blog y la verdad es que nos encanta porque aprendemos un montón de todo y en cuanto a la parte de recetas damos con algunos trucos como los que cuenta John que nos vienen genial para nuestros servicios de barbacoa. Ahora están tan de moda en mi país que hasta nos las piden para bodas y comuniones. Obviamente, estos servicios los complementamos con otros como el puesto de limonada o barras libres pero tomamos nota de todo y os damos las gracias por todas las novedades y experiencias para seguir ampliando opciones!! Os seguimos!!

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  • cateringycocteles commented on Not_Tasha's instructable 1 Mango Jalapeno Jam1 year ago
    1 Mango Jalapeno Jam

    Hola, soy María y escribo desde Madrid (España) y acabo de descubrir esta mermelada que voy a probar inmediatamente porque estoy segura de que estará sencillamente deliciosa con unas tostas de pan. Al tener empresa de catering debo estar a la última y creo que esta receta va a sorprender a nuestros clientes ya que el mango si lo solemos utilizar con foie en tartaletas mezclando el sabor dulce/salado pero jamás lo hemos mezclado con jalapeños. No se usan mucho en nuestra cocina pero me encanta innovar!! Gracias!!

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